島うたのスタッフ

▼店主(写真中央)
新谷重美
昭和42年4月6日 奥尻島生まれ
15歳で函館に来て函館の寿司屋5軒、
東京1軒で修行を積む。
趣味は食べ歩きとお酒。

▼板前(写真右)
阿部晃大
昭和62年8月7日 札幌生まれ
札幌の光塩学園調理製菓専門学校卒業後、
ホテル湯の川温泉割烹旅館で修行・経験を積み、
現在島うた勤務中。
趣味はサッカー、飲み食べ歩き